Murvovi listi imajo izjemne hranilne in zdravilne lastnosti, ki so že tisočletja prepoznani v kitajski medicini, o njih so poročali Plinij Starejši in sv. Hildegarda iz Bingna.
Delež beljakovin v listih je do 25 %, so dober vir vitaminov (A, B1, B2, B6, C, E, K), mineralov (kalcija, fosforja, kalija, magnezija, železa, silicija), sterolov, terpenov ter različnih fenolnih spojin, ki delujejo kot antioksidanti.
Proizvaja: Katedra za botaniko in fiziologijo rastlin Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede, Pivola 10, 2311 Hoče.
Pridelano v Sloveniji.
Čaj je nov proizvod, na voljo v trgovinah Meranovo (Kiosk na Partizanski cesti v Mariboru, Prodajalna Botanični vrt Pivola in Okrepčevalnica Meranovo).
MURVOV ČAJ IZ LISTOV TRADICIONALNIH MURV
Ročno nabrani listi iz kolekcijskega nasada potomk tradicionalnih murv, ki so več stoletij predstavljale biser slovenskega svilogojstva.
Antioksidativni potencial
Murvovi listi so bogat vir hidroksicimetnih kislin, flavonoidov (glikozidov kvercetina in kaemferola) in stilbenov (mulberozid A), ki so sposobni prestregati reaktivne kisikove vrste in ščititi celice pred oksidativnim stresom.
Protimikrobni učinek
Znanstveniki so dokazali protimikrobni učinek ekstrakta murvovih listov na patogeno bakterijo Streptococcus mutans, ki povzroča zobni karies, bakterijo, ki povzroča paradontozo (Porpyromonas gingivalis) kot tudi številne druge streptokokne bakterije (Streptococcus sanguis, Streptococcus sobrinus, Streptococcus faecalis). Dokazan je tudi zaviralen učinek na bakterijo MRSA (Staphylococcus aureus) in tuberkuloze (Mycobacterium smegmatis). Ekstrakti listov imajo tudi dokazan protivirusni učinek, in sicer raziskovalci poročajo inhibitornem učinku na virus herpes simplex tipa 1 in HIV.
Antidiabetični in hipoglikemični učinek
Murvov čaj se v tradicionalni azijski medicini uporablja za zdravljenje slabokrvnosti, splošne slabosti, izboljšanje krvne slike ter sladkorne bolezni. Znano je, da visoke vsebnosti derivatov kvercetina v murvovih listih, znižujejo nivo glukoze v krvi, zvišujejo raven insulina, obnavljajo vsebnost glikogena in so učinkoviti pri zdravljenju diabetesa.
Nefroprotektivni učinek
Čaj iz listov se zaradi velikega deleža silicijevih teles (fitolitov) in derivatov stilbena uspešno uporablja za zdravljenje protina in hiperurikemije pri ledvičnih in jetrnih obolenjih, saj znižuje kreatin, serumsko raven dušika v sečnini. Deluje protivnetno.
Hipolipemični in antiaterogeni učinek
Znanstveniki so tudi dokazali, da flavonoidi v listih zavirajo sintezo nekaterih maščobnih kislin, znižujejo raven triacilglicerola, lipoproteinskega holesterola nizke gostote (LDL holesterola) in celokupnega holesterola. Pitje čaja iz murvovih listov svetujemo za znižanje krvnega tlaka, pri srčno-žilnih boleznih in prečiščenje jeter.
Aterosklerozo povzroča povečana tvorba prostih radikalov v gladkih mišicah endotelija in ožilja. Prosti radikali prek različnih encimskih sistemov sprožijo proces aterogeneze. Povišane ravni LDL holesterola ali natančneje hiperholesterolemija poveča tvorbo prostih radikalov in posledično raven lipidnih peroksidov. Raziskovalci so na poskusih na živalih dokazali, da so se je ob rednem krmljenju z murvovimi listi aterosklerotične lezije bistveno zmanjšale v primerjavi s kontrolnimi skupinami, zmanjšala se je raven LDL in lipidnih peroksidov.
Nevroprotektivni učinek
Številne študije kažejo ugodni učinek ekstrakta murvovih listov na zdravljenje nevrodegenerativnih bolezni, ki jih večinoma povzročajo prosti radikali. Ekstrakt murvovih listov ima dokazano nevroprotektivni učinek na možganske ishemične poškodbe. Parkinsonova bolezen je pogosta nevrodegenerativna motnja in je posledica izgube dopaminergičnih nevronov v substantia nigra pars compacta. Rezultati raziskav so pokazali, da fenolne spojine listov bele murve z antioksidativnim in antiapoptotičnim učinkom pomembno ščitijo nevrone pred nevrotoksini. Alzheimerjeva bolezen je druga pogosta nevrodegenerativna motnja. Ekstrakt listov murve zmanjšala tveganje za to bolezen, saj dokazano zavira nastanek amiloidnega beta-peptida in posledično zmanjšuje nevrotoksičnost.
Antikancerogeni učinek
Raziskave so dokazale da ekstrakt murvovih listov izkazuje citotoksično aktivnost in inducira celično smrt proučevanih tumorskih celic, kar pripisujejo predvsem visoki vsebnosti flavanonov.
Protistresni učinek
Čaj iz murvovih listov deluje pomirjevalno saj dokazano znižuje raven stresnih parametrov, zato se svetuje pri kroničnem stresu, depresiji in blagi demenci.
Imunomodulatoren učinek
Imunski sistem je glavni regulativni sistem človeka, ki nadzoruje homeostazo in ima pomembno vlogo v razvoju od rojstva do smrti. Imunski sistem je mogoče zaščititi in uravnotežiti z uporabo imunostimulatorjev. Visoka vsebnost flavonoidov v listih bele murve ima dokazano imunomodulatorno aktivnost, saj ti povišajo raven serumskega imunoglobulina, titer protiteles v krvi, fagocitni indeks in adhezijo nevtrofilcev. Ekstrakt bele murve krepi humoralno in celično posredovano imunost.
Blagodejen učinek na kožo in lase
Izvleček murvovih listov, ki vsebujejo stilbenoide, lahko uporabimo za posvetlitev kože, ker zavirajo sintezo melanina, kar pripisujemo visoki vsebnosti stilbenoidov. Hkrati antioksidativni učinek ekstrakta ščiti kožo pred oksidativnim stresom. Ekstrakt listov nadalje pospešuje celjenje ran, zato ga lahko uporabimo za nego obremenjene kože, npr. kot tonik po britju.
Tonik iz listov je primeren za nego mastnega lasišča, saj uravnavajo izločanje sebuma. Hkrati je primeren pri prekomernem izpadanju las, saj naj bi učinkovina β-ekdizon spodbujala proliferacijo lasnih mešičkov.
Številni farmakološki učinki bele murve so že od nekdaj predmet raziskav. Listi so bogati vir beljakovin, vitaminov, fenolov in mineralov. Imajo izjemne zdravilne lastnosti z neuroprotektivnim, imunomodulatornim, antihiperglikemičnim in protimikrobnim učinkom.
Reference:
Zafar MS, Muhammad F, Javed I, Akhtar M, Khaliq T, Aslam B, Waheed A, Yasmin R, Zafar H 2013. White mulberry (Morus alba): A brief phytochemical and pharmacological evaluations account. Int J Agric Biol 15:612‒620.
W.-C CHAN, P-YLYE, S-K WONG 2016. Phytochemistry, pharmacology, and clinical trials of Morus alba. Chinese Journal of Natural Medicines, 14: 17-30.
